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        最新產品

        人造肉蛋白生產線

        人造肉蛋白生產線詳解目前大豆組織蛋白生產線主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分離蛋白等為原料,經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產品。有以下特點:
        1、經過膨化機擠壓膨化,使其蛋白質分子重新排列整齊,具有同方向組織結構,類似肉樣的多孔組織,因此有優良的保水性與咀嚼感;
        2、經過短時高溫、高水份與高壓力下加工,消除了大豆中所含的各種有害物質,提高人體對蛋白的吸收消化

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         人造肉蛋白生產線 簡介

        1、熱化方式:電熱溫控,螺旋摩擦自熟;

        2、成型原理: 采用數顯溫控裝置,通過減速機帶動螺旋擠壓噴爆器使蛋白質變性擠出成型;

        3、原料種類: 豆粕、豆餅、豆粉等;

        4、產品種類: 牛排、豆皮、豆筋、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、植物蛋白肉等;

        5、產品吃法: 用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜,也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調,如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等,食之潤滑爽口、色香宜人,也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的*風味小食品!

         人造肉蛋白生產線優勢:

        1、產品形狀規整,產品碎末率低

        2、加工產品復水率和保水率高,

        3、纖維豐富,具有良好的彈性和韌性,咀嚼感更像肉。

        4、無豆腥味,無不良氣味,所加工產品國內位列同類優質產品之中。

        5、引進歐洲生產線技術,結合大彤公司自身行業經驗技術自主改造,保證加工的產品質量穩定,設備運行可靠

        6.價格優勢,相對于進口設備價格更低,售后服更方便。

        7、組織蛋白可廣泛應用于:素食、休閑鹵制品、麻辣面制品、酒店餐館菜品、中央餐房、餐飲速索、火鍋、串串香、燒烤、鹵肉制品、高檔丸子、速凍水餃、包子、餛飩、有陷食品、火腿、烤腸、素火腿、午餐肉、肉餅、漢堡、披薩、肉夾饃、雞柳、肉松、粥品、湯品、方便面、快餐米飯、香辣醬、香菇醬、牛肉醬、兒童營養食品、老年健康食品等。

        工藝流程:原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

        設備配置:自動配料系統/拌粉機→輸送機→雙螺桿高效擠壓膨化機→輸送→烘干(多層帶式干燥設備)

        生產型號參考參數

        型號

        主電機功率

        生產線功率

        產量

        主機外形尺寸

        產品

        57型生產線

        45kw

        120kw

        100~200kg/h

        4500×1000×2700mm

        組織蛋白/拉絲蛋白

        65-型生產線

        55kw

        140kw

        200~250 kg/h

        4900×1000×2900mm

        72-型生產線

        90kw

        180kw

        250~350 kg/h

        5300×3100×3500mm

        組織蛋白/拉絲蛋白

        85型生產線

        110kw

        220kw

        400~600 kg/h

        6000×1200×4000m

        90型生產線

        132kw

        280kw

        800-1200KG/H

        7300X1200X4200mm

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

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